Hrana
Susam kuglice sa tri vrste sira
Izvor: N.N.
prije 1 godina
0
Ovo je pravi recept za sve ljubitelje sira.
Sastojci:
- 450 gr brašna (mekog)
- 250 ml jogurta (gustog)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 puna kašičica soli
- 1 jaje
- Mocarela
- Kačkavalj
- čedar topljeni sir
- 1 šolja vode
- 100 g prepečenog susama
Priprema:
Susam na teflonu malo ispecite. Jogurt i jaje sjediniti, zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i so, pa zamijesiti tijesto.
Odmah tijesto razvucite po radnoj površini (neka bude tanko) i isjeći na male kvadratiće i na svaki staviti po jednu ili dvije loptice mocarele, čedar sira ili kačkavalja, pa zatvoriti i formirati lopticu.
Umočiti u vodu, pa u prepečen susam. Nakon toga pržite loptice u ulju (smanjite temperaturu prilikom prženja).
Pržiti sa obje strane par minuta i vadite na ubrus, kako bi se iscjedio višak masnoće.
Služe se još dok su tople.