Sastojci

1 šolja riže

2-3 glavice crnog luka

1 veća mrkva

oko 300-400 g bijelog mesa

malo ulja

po ukusu soli

malo bibera

1 kašičica karija

1 kašičica začina za piletinu

Priprema

Rižu oprati i naliti vodom. Tepsiju staviti na vruću ringlu i u nju sipati malo ulja. U tepsiju narendati mrkvu i dodati isjeckani crni luk na kockice. Dodati so. Miješati i dinstati uz povremeno dodavanje vode sve dok povrće ne omekša.

U omekšalo povrće dodati potopljenu rižu i sjediniti sve. Promiješati i naliti vodom. Dodati i meso na komadiće. A zatim dodati biber, kari i začin za piletinu. Sve promiješati. Tepsiju prebaciti u zagrijanu rernu i ukrčkati sve dok riža potpuno ne omekša.

Ako je potrebno, u toku krčkanja doliti pomalo vode da riža ne zagori.